Рецепты нашего города
Череповец
Авторский проект Вологодской областной общественной организации помощи семьям, в составе которых есть люди с инвалидностью "БУДУЩЕЕ ЕСТЬ!"
Юлия Жильчикова
Председатель ВООО "Будущее есть"
Добро пожаловать на сайт проекта "Рецепты нашего города". Наша команда очень любит кормить людей) Об этом знают все, кто был в гостях в нашем центре. Несколько лет назад мы даже открыли кулинарную мастерскую в нашем кластере мастерских, чтобы передавать любовь к еде нашим детям.

На этом сайте вы встретите любимые рецепты жителей нашего города - наших друзей, единомышленников. Обещаем каждый месяц добавлять новые рецепты и в дальнейшем придумать удобную структуру - например, завтраки, супы, десерты и так далее.

Чтобы добавить рецепт на наш сайт - можно написать мне в личные сообщения вот здесь. А сейчас - давайте готовить!
Греческий бутерброд
Рецепт от Елизаветы Блиновой
Хлеб для тостов обжарить (на сковородке без масла) или подсушить в тостере. Помидор натереть на тёрке. Выложить на хлеб. Посолить морской солью. Дальше выложить сливочный (творожный) сыр. Базилик (свежий или сушёный). Сверху оливки и оливковое масло. Откусить, закрыть глаза и представить, что ты в Греции!

Гороховый суп с копчёнными куриными крылышками
Рецепт от Елены Серебровой
1) В закипевшую воду насыпаем промытый горох, варим его 40-50 минут;
2) Затем бросаем картошку порезанную кубиками и морковку;
3) Обжариваем лук на масле и добавляем в суп;
4) После того как всё отварилось, добавляем копчённые куриные крылышки и доводим до кипения;
5) В конце добавляем соль по вкусу, чёрный перец горошком молотый, лавровый лист. Можно ещё добавить в тарелку свежего укропа или кинзы, кто как больше любит.
Гренки
Рецепт от Елизаветы Блиновой
Легко готовить и улетают вмиг! Скрасят любой суп. Черный хлебушек режем полосками (из стандартного куска получается 4 полоски). Обжариваем на растительном масле. (можно предварительно натереть чесноком - кто любит). Красиво сложить на тарелочку. Можно колодцем, а можно и в форме танка с дулом ????. Посыпать тертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!
Летний салатик
Рецепт от Елены Серебровой
1) 10 отварных яиц порезать кубиками;
2) порезать зелёный лучок (большой пучок) и добавить к яйцам;
3) добавить оливковый майонез или сметану в салат, кто как больше любит;
4) посолить по вкусу.
Пирожные из печенья без выпечки
Рецепт от Марины Максимовой
Ингредиенты: 300гр печенья (к кофе, юбилейное), банка варёной сгущёнки и 100 гр сливочного масла и тёмный шоколад. Рецепт приготовления: печенья размять в крошку, сливочное масло слегка размягчить. Масло и сгущенку взбить блендером до полного растворения масла. Затем готовый крем заливаем в печенья и перемешиваем. Ставим в холодильник на 3- 5 минут, а затем лепим пирожные, сверху украшаем тёртым шоколадом и убираем в холодильник на 2 часа.
Овсяноблины)
Рецепт от Ксении Смирновой
1. Овсянка
2. Молоко
3. Яйцо
4. Бананы
Овсянку в блендере , перемешать потом с остальными ингредиентами и пожарить на сковороде.
Сладкие огурчики
Рецепт от Ксении Смирновой
1 литр воды, 1 столовая ложка соли , 8 столовых ложек сахара, 100 гр уксуса 9%.

Укладываем в баночку листья дуба, хрена, укропа, вишни, чеснок, перец душистый, гвоздики и огурчики.
Варим маринад , заливаем в баночки, даём постоять , потом сливаем , снова кипятим маринад , заливаем в банки, закручиваем и под одеяло ,крышкой вниз, до полного остывания.
Суп из свекольный ботвы
Рецепт от Ксении Смирновой
1. Мясо любое
2. Картошка
3. Свёкла и свекольная ботва (в ней очень много витаминов)
4. Лук и морковь
5. Зелень по вкусу
Фаршированные перчики
Рецепт от Риммы Калашниковой

Ингредиенты: сладкие перцы, масло растительное, мясной фарш, рис, лук, морковь. По вкусу: чеснок, укроп, петрушка.

Готовим перчики, рис промываем, всыпаем в кипящую подсоленную воду и варим до полуготовности, 7 мин. Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, 3 мин, добавляем зелень и жарим еще минуту. Смешать рис, фарш и лук с зеленью. Посолить, поперчить. Фаршируем перцы и готовим 35 минут.

Кабачок с мясным фаршем
Рецепт от Риммы Калашниковой

Кабачки берите молодые, небольшого размера. Фарш можно купить готовый или сделать его самостоятельно прокрутив мясо через мясорубку. Лук и чеснок очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Лук для фарша можно прокрутить через мясорубку, измельчить в измельчителе или просто мелко нарезать. Измельченный лук и чеснок смешайте с мясным фаршем. Добавьте немного соли и специи. Вырежьте у кабачков сердцевину и заполните фаршем. Для запекания возьмите любую жаропрочную форму - из стекла, из керамики или металлическую. Дно и бока формы смажьте немного растительным маслом и выложите кабачки. Сверху смажьте фарш сметаной. Помидоры помойте, обсушите и нарежьте кружочками. на каждый кабачок выложите по кружочку помидора. Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им все кабачки. Поставьте форму с кабачками в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.

Сендвич с котлетой
Рецепт от Алисы Варгановой
Мы любим вкусно обедать)
Картошка нарезанная тонкими ломтиками в приправах, чесночно-луковая смесь со сметаной, хлеб из тостера с любимой котлеткой и листьями салата, сыром
Ну и свежие овощи обязательно
Хотите добавить свои рецепты?
Или сделать авторскую рубрику на нашем сайте?
Напишите нам!